BelVita - energia na cały poranek!

Pomijając zawartość tłuszczu roślinnego i dekstrozy, chciałam zauważyć, że cukier wymieniony jest na drugim miejscu i stanowi więcej niż 20,1% produktu! 

Ponad 1/5 produktu to cukier!

Substancje spulchniające - to ciekawy temat. Zaznaczyłam węglany sodu, ponieważ poprzez nie wprowadzamy do diety sód, który podwyższa ciśnienie, pobudza układ nerwowy (w tym złym sensie), zatrzymuje wodę w organizmie. Węglany amonu - składnik proszku do pieczenia - w nadmiarze zmieniają pH krwi. Difosforany - fosforany ograniczają przyswajanie wapnia. Tak jak w serze żółtym. Teoretycznie sery żółte mają dużo wapnia, ale tłuszcz w nich zawarty i fosforany sprawiają, że jest on dla organizmu niedostępny. Poza tym nadmiar fosforanów zaburza metabolizm.

Oznaczenia wg E:

E 503 Węglany amonu

E 500 Węglany sodu

E 450 Difosforany

Jaśki z galaretką o smaku pomarańczowym

Skład taki sobie. Gdyby nie syrop glukozowy w nadzieniu, byłoby naprawdę OK. Niestety dodany cukier i syrop robią swoje - 1 porcja to blisko 3 łyżeczki cukrów! 

Wielki plus za lecytynę rzepakową a nie sojową.

Natomiast rozśmieszyła mnie galaretka o smaku pomarańczowym, która z pomarańczą ma tylko wspólny aromat. Jej podstawą jest sok jabłkowy. W sumie patriotycznie :)

Owsianka jabłko i banan

Owsianka jabłko i banan Coś na ząb! Skład całkiem przyzwoity, można nawet powiedzieć, że bardzo dobry! Ale ilość cukrów w jednej porcji jest nie do przyjęcia: ponad 2 łyżeczki. I wątpię, żeby to były cukry z owoców, ponieważ cukier wymieniony jest w składzie przed nimi...

Granulowane otręby ze śliwkami

Granulowane otręby ze śliwkami (a raczej z koncentratem śliwkowym). Produkt, figurujący w naszej świadomości jak "fit", zawiera syrop glukozowo-fruktozowy, a dodatkowo jeszcze ekstrakt słodu jęczmiennego. 

Syrop glukozowo-fruktozowy wymieniony jest już na 3. miejscu! Nie ma to jak pożywna porcja cukrów na dobry początek dnia!

CMJ na śniadanie: Crunchy naturalne

Produkt śniadaniowy reklamowany jako fantastyczne źródło pełnego ziarna owsa, kwasu foliowego, witaminy B1, magnezu, fosforu, żelaza i cynku. Szkoda, że nie wspomniano o syropie glukozowo-fruktozowym oraz tłuszczu roślinnym. Tym bardziej, że produkt "zalecany jest dla osób dbających o linię".

Syrop glukozowo - fruktozowy jest m.in. odpowiedzialny na odkładanie się tkanki tłuszczowej na wysokości pępka. Wchłonięty, bardzo szybko podnosi stężenie glukozy we krwi. Doprowadza to do rozchwiania krzywej glikemicznej - stężenie glukozy bardzo szybko zwiększa się, później szybko opada, co wymusza sięganie po częste przekąski. Skoki stężenia glukozy we krwi nie są również dobre dla pracy mózgu - rozchwiana krzywa glikemiczna to m.in. trudność koncentrowania się, rozdrażnienie, brak cierpliwości, utrudnione zapamiętywanie.

Tłuszcz roślinny - w technologii żywności to tzw. izomery tran kwasów tłuszczowych - ma działanie m.in. rakotwórcze i miażdżycorodne.

Jeżeli masz problem z wysokim stężeniem tzw. złego cholesterolu (LDL) we krwi - zanim sięgniesz po leki, wyeliminuj z diety produkty zawierające syrop glukozowo-fruktozowy oraz tłuszcz roślinny.

Nowy tydzień tematyczny!

Zaczynamy nowy tydzień tematyczny. :)

Produkty reklamowane lub zwyczajowo spożywane na śniadanie. Przez kolejnych siedem dni omówimy skład płatków śniadaniowych, ciasteczek śniadaniowych, musli, owsianki etc.

Mówi się, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Całkowicie się z tym stwierdzeniem zgadzam. Ale mówi się również, że nie ważne, co się na śniadanie zje, bo i tak się to w ciągu dnia spali. I z tym się już nie zgadzam.

Problem ze śniadaniem jest taki, że tak jak zaczniemy dzień, tak ten dzień skończymy, a jak skończymy dzień, tak zaczniemy następny. 

Jeżeli dzień zaczniemy od produktów słodkich, to zwiększamy prawdopodobieństwo sięgania po słodycze w dalszej części dnia.

Jeżeli dzień zaczniemy od połączenia np. mleka i płatków, usypiamy nasz organizm poprzez produkcję melatoniny - hormonu snu.

Jeżeli dzień zaczniemy od niezjedzenia śniadania, w ciągu dnia trudniej jest nam się skoncentrować a po godzinie 16 chętnie sięgniemy po coś słodkiego.

Zapraszam do wspólnej analizy produktów dedykowanych na śniadanie :)

Podsumowanie Tygodnia "Co jedzą nasze dzieci"

Cini Minis

MMM ale pyszna maltodekstryna, mniamuśny fosforan trisodowy, a ten karmel amoniakalny! Pychota! Idealne na śniadanie mistrzów!

Nutella

56,7 g na 100 g Nutelli to są same cukry. Wyobraźcie sobie teraz słoik z nią. Ponad połowa to cukry. Ponad pół słoika cukrów. Pół słoika. Widzisz to?

Kubuś

Kubuś cukrami stoi. I to cukrami w najgorszej postaci - jako syrop glukozowo-fruktozowy. Otyłość brzuszna, stłuszczona wątroba, rozregulowany metabolizm - to tylko nieliczne konsekwencje przyjmowania tej substancji słodzącej.

Danonki

Danonki. Źródło wapnia. Ale również i bogate źródło cukrów. Na 12 składników aż 3 to substancje słodzące - czyli 25% składników to cukry! W tym syrop glukozowo-fruktozowy, który odpowiedzialny jest m.in. za stłuszczenie wątroby i otyłość brzuszną.

Nesquik

Skład produktu nie jest jakiś straszny. Ale... 1 szklanka (porcja) napoju kakaowego zawiera blisko 5 płaskich łyżeczek cukru! Powtórzę: 1 szklanka = 5 łyżeczek cukru. 

To tyle z mojej strony. Dziękuję za uwagę. Pozdrawiam :)

Parówki Morlinki

Paróweczki. Źródło białka, owszem, ale patrząc na wartość odżywczą produktu, widzimy, że tłuszczu jest więcej niż białka. Zatem może źródło tłuszczu? Produkt nafaszerowany sodem (wpływ na układ nerwowy, zatrzymywanie wody w organizmie, nadciśnienie). Dodatek czystej glukozy (+tłuszcz=oponka na brzuszku) - nadpobudliwość, insulinooporność. Co więcej, konserwowany AZOTYNEM sodu, który w jelicie w wyniku działania bakterii przechodzi w nitrozoaminy, substancje rakotwórcze! Produkt idealny dla dzieci...

Kinder Pingui

Co jedzą nasze dzieci - dzień 1: Kinder Pingui

Reklama produktu ewidentnie adresowana jest do dzieci z hasłem "Fajnie zjeść po szkole".

Podobno źródło wapnia, a mleko, które jest głównym składnikiem, stanowi tylko 21% produktu (6,3 g). W produkcie jest dużo cukrów (aż 9g). Cukry ukryte są pod postacią "klasycznego" cukru, syropu glukozowo-fruktozowego oraz słodu. Cukry proste są odpowiedzialne za nadpobudliwość dzieci, powstawanie "oponki" na brzuchu, insulinooporności (prowadzącej do otyłości brzusznej, nadciśnienia, miażdżycy), a także stłuszczenia wątroby. W produkcie widzimy też tłuszcz roślinny - posiadający właściwości rakotwórcze i miażdżycorodne (zwiększa stężenie tzw. złego cholesterolu we krwi).

Post inauguracyjny

Pomysł na "Co my jemy" zrodził się, gdy prowadząc stronę mojego gabinetu na facebook'u, umieściłam zdjęcie soku przeznaczonego dla dzieci wraz z komentarzem co do wartości odżywczej i składu produktu. Zainteresowanie wpisem przerosło moje oczekiwania. Pomyślałam wtedy o kilku kolejnych wpisach z krótkimi informacjami dotyczącymi składu i/lub wartości odżywczej produktów spożywczych szczególnie nam polecanych przez media jako zdrowe, pomagające schudnąć etc. Ale ile tych wpisów ma być? 3?4? Wybrałam 7 wpisów i nazwałam to roboczo "tygodniem tematycznym". "Tydzień tematyczny" zakładał, że przez 7 kolejnych dni publikuję na facebooku krótkie wpisy zawierające skład produktu i/lub jego wartość odżywczą z króciutkim komentarzem. Jako pierwszy temat naturalnie wybrałam produkty dedykowane dzieciom. Odzew na projekt był duży i bardzo pozytywny. Wiele osób bardzo zainteresowanych tematem skarżyło się jednak, że te informacje dostępne są tylko na facebooku i prosiło mnie, bym założyła ogólnodostępnego bloga. Zatem oto i on :)

Pierwsze 8 postów będzie jakby sprawozdaniem z tych już umieszczonych na facebooku pod hasłem "Co jedzą nasze dzieci". Kolejne "tygodnie tematyczne" będą już umieszczane na bieżąco tutaj. 

Pozdrawiam i zachęcam do podsuwania pomysłów o tym, co chcielibyście, aby było skomentowane

Ewa Mirkowicz